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食べ歩記【第３部】 に参加中！

星が丘製麺所

・外観

2021年5月、地下鉄東山線星が丘駅６番出口に隣接する
星が丘テラス・THE KITCHEN内に麺類専門店『星が丘製麺所』がオープンしました。


土曜日の昼過ぎに行ったところ、お店の前にはお客さんが10名弱いました。

並んでいたり、Tシャツ、丼、土鍋などの星が丘製麺所のオリジナルグッズや
お土産を見ているようです。

10分ほど待ってお店に入ることができました。

・店内

窓が大きく、開放感あふれる店内です。


カウンター席もあります。

・メニュー

なんと、麺の量・つゆ・トッピングをカスタムできるようです！
パクチートッピングが気になります。

つゆが、赤だし/白だし/味噌だしと選べて
温度も熱/ぬる/冷と選べます。

行った日のおすすめは、黒毛和牛の肉きしめんでした。

・料理

旦那太郎はおすすめの肉きしめん <温白つゆ×牛肉>　1,000円　←結構高い笑


私は、多門<冷白つゆ×すだち> 　680円

麺は愛知県産の小麦粉きぬあかりを使って店内で打ち、
瞬間冷凍で美味しさを閉じ込めてるそうです。

きしめんは柔らかくて薄いイメージがありましたが、極太のきしめんはツルツルでもちもちの食感がしっかり味わえました。
冷凍麺だと思えません！

スープの中にきしめんとネギ、